Сегодня у наших туристов очень популярны туры в Турцию. Это может быть, как традиционный пляжный отдых или экскурсионный тур по городам или гастрономический, для гурманов. Такие туры будут уместны в конце сезона, когда возможно приобрести горящие путевки. Сеть туристических агентств "1001 тур" https://www.1001tur.ru/turkey/tury/hot/ предлагает горящие туры в Турцию в отели от 2* - 5*, пляжный отдых, экскурсионные и гастрономические туры.
Стамбул: блюда и вина
Говоря о гастрономическом туре по Турции, обязательно следует упомянуть о крупнейшем городе Стамбуле, известном своими винными и кулинарными шедеврами. Здесь организуются мастер-классы по приготовлению традиционных блюд и закусок. Например, мезе из запеченных баклажанов. Кроме того, туристы обязательно посещают продуктовые рынки и элитные заведения общественного питания, где могут попробовать рыбные, мясные, овощные блюда и хорошие вина.
Помимо приготовления и дегустации традиционных блюд по старинным и новейшим рецептам, путешественники узнают интересную историю о них.
Виноградников и виноделен в Стамбуле несколько. Вам запомнится тур на яхте по Босфору с дегустацией вин и сыров к ним.
Кухня Турции
В Турции довольно разнообразная кухня. Это и долма (листья винограда или овощи, начинённые рисом или фаршем), и бёреки (несладкие пирожки с любой начинкой), и кебабы (мясные блюда, приготовленные на открытом огне), и турецкие пельмени (крупные пельмени, похожие на манты), и другие. Многие продукты питания выращиваются в самой Турции. Это фрукты и овощи, орехи, пшеница и зерновые культуры; разводят животных, в том числе тех, которые дают молоко.
В блюдах Турции часто можно встретить рис и морепродукты. Самыми распространёнными являются оливковое масло, рыбные и мясные закуски (мезе).
У Чёрного моря можно попробовать турецкую пиццу (пиде), бобовые, сыры и разнообразные рыбные блюда.
Очень часто турки заправляют свои кулинарные шедевры йогуртом. Так как его используют в качестве соуса для солёных блюд, в магазинах он встречается довольно часто.
Сладкие блюда Турции
Без десертов этой страны не может обойтись ни один гастрономический туризм, так как сладкие блюда составляют основу турецкой кухни.
- Дондурма – термостойкое мороженое, приготовленное исключительно из натуральных продуктов с добавлением фруктов.
- Рахат-лукум – лакомство с великим множеством начинок: шоколад, орехи, фисташки, миндаль и другие.
- Турецкое пирожное «кадаиф» - тонкое тесто порезано соломкой и заправляется сладким сиропом с крошкой миндаля и другими кондитерскими изделиями.
- Пахлава – рулетики из тонкого теста с орехово-медовой начинкой.
Напитки Турции
- Турция не сторонник спиртных напитков, однако, там есть один очень крепкий национальный напиток – раки. Это выдержанный напиток, приготовленный из молодого винограда и настоянный на анисе.
- По-настоящему любимым и распространённым напитком в этой стране является ароматный чай. Пьют его из стеклянных грушевидных стаканов. Это позволяет напитку долго оставаться горячим. К тому же стеклянные стаканы позволяют разглядеть красивый цвет ароматного напитка. В Турции есть специальные места, где принято пить чай. Называются они чайные сады.
- Кофе с корицей без сахара, сваренный в турке – тоже является одним из любимых напитков страны.